わたしの雑談です。人柄だと思ってください

 

亀有、不思議な町。飲食店どこに行っても外れなし。どこへ行っても美味しい。ここは桃源郷なのか笑

特に印象深いのが、蕎麦屋さんのレベル。行ったお店は、どこもレベルが高い。おじさん、ビックリしちゃいました汗

そこで、会社近くのミシュラン掲載、そば百名店のお店行ってきました。

ムム。。やはりレベル高すぎる、この値段でこのレベル？うそでしょ？しかも何時間も並ばず、食べれました。

一番びっくりしたのは、かえし！重くずっしりなのに、しょっぱくなく、食べた後も嫌な感じが残らない。

わたし好みのかえし。これから通わせてもらいます！ん－、蕎麦の日は、月曜と金曜日だな。

大変おいしゅうございました！満足させていただきました。

吟八亭やざ和　＠　葛飾区亀有

2024年9月9日

秋葉原から引っ越してきました！

事務所は亀有です。

ビックリしたのは飲食店の多さ。どのお店も食べに行くことができるかな！？そんな心配ばかりしております笑

そんな中、担々麵屋さんに訪問したので、ご紹介いたします。

夏のこの時期に引っ越ししたので、汗かいて食欲が少し落ちます。

で、食欲を求め、行っていました。

エリアに2店舗も担々麵専門店があるって、何でだろ？って思いましたけど、わかりました。

どちらもとても美味しかったです。

上品な担々麵と濃厚な担々麵、どちらもお勧めいたします。

担々麵しかないお店　＠　葛飾区亀有

炎真　　＠　葛飾区亀有

※　訪問した順です

2024年9月9日

茨城県のラーメン屋をおすすめいただきましたので行ってきました。

茨城県の鬼といえば、赤鬼の田上明。

田上火山のようにスープ一口飲んだ時からとてつもないパワーを感じました。食べだしたら止まらない。そして、シンプルにうまい！お勧めされた方の気持ち、充分に愛情と共に受け取りました。

その他にも気になる和え玉。コンプリートしたい。フレンチ？？

仕事で茨城県に行く機会があってよかった。

そんなお店でした。また行きます。そして常連になりたい。

あと、茨城県の名店、繊細なお味で究極系多いです。そこにもビックリしています。レベル高すぎ笑

鬼者語　＠　茨城県つくば市

2024年７月17日

海富道と書いて何と読むと思いますか？

こちらの読み仮名は「シーフードウ」です。

当相談所近くにあるいわゆる魚介節系のラーメンです。

これだけ名店巡りをしていても、ここのラーメンはいつも美味しく食せます。これは、いつもレベルが高いことを証明しています。

いつ百名店になるか、わたしは時間の問題とみております。

海富道　＠　東京都千代田区

2024年6月24日

虎といえば、龍。虎と龍といえば、スカジャン。

今はスカジャンは、スーベニアジャケットというみたいです笑

タイガーマスクは２代目推し。三沢派です。

話はだいぶ逸れましたが、とらは虎。

とにかく強いです。

チャーシューは肉にくしく、スープは上品。

一度噛みつかれたら、虜になります。

とら食堂松戸分店　＠　千葉県松戸市

2024年6月6日

ベルトといえば、やはり全日本プロレス。

ジャンボ鶴田、三沢光晴など、王者は力強く、そして謙虚。チャンピオンになっても、その姿勢を貫きました。

ここのお店の支那ソバもとても謙虚に力強かったです。

麺、スープ、チャーシュー、ワンタン、どれも完成度が高い。

そしてバランスも超一流。

一杯食べただけで、とても疲れました。

サイドメニューの肉丼も破壊力抜群。

スープと一緒にツープラトンしました。

まさに垂直落下級で気づいたら、３カウントでした。

支那ソバ　こむろ　＠　千葉県市川市

2024年6月6日

わたしの馴染の酒屋の主人が言っておりました。

酒蔵が一番多い県は、茨城県ですと。

茨城県は、海もある、山もある、湖もある、スポーツチーム、ロックフェスティバルもある、実はなんでもある県なんですよ。

ただアピールしていないだけ。だから茨城の認知度が低いんですと。

しかし、このラーメン。宣伝しているかどうか知りませんが、ラーメンランキングで全国TOP10以内です。

スーパーでも生めん形式で販売されています。

茨城県もっとアピールすれば、魅力度ランキングTOP圏内？

煮干中華ソバ　イチカワ　＠　茨城県つくば市

2024年5月27日

ここの醤油ラーメンも超一流です。

何年も百名店を獲得しているのもよくわかります。

カウンターから見るご主人の手さばき、正にいぶし銀。

こちら画像でもわかります。この黄色い油。固まらないんです。

めちゃ不思議。

ここもそうですけど、食べた後の余韻。幸せです。

名店の醬油ラーメンは、味の余韻フェチの聖地です笑

ラーメン屋トイ・ボックス　＠　東京都荒川区

2024年5月21日

ラーショ日本一と呼ばれるお店。

さすがに日本一だけとあって、並びは多かったです。

コテコテスープのお味はラーショの金字塔。

もちろん、ラーショはやっぱりネギですね！これがないと始まらない！

こちらコストパフォーマンスも最高です。

ネギチャーシュー麵で1000円でお釣りがきます。

ん－、もうワンダフル！！

ラーメンショップ　牛久結束店　＠　茨城県牛久市

2024年5月15日

わたしがフリーザ(DB)と呼んでる醤油ラーメン(支那そば)。

スカウターが壊れてしまいました。

ラーメンの味も超一流。チャーシューも絶品。

ワンタン食べたら.....むむ、

変身したーーーー！！

ラーメンが変身するなんて！？

即死。

中華そば　さわ　＠　東京都板橋区

※現在は私が訪問した時と場所変わっているとのこと

2024年5月15日

ここもインパクトあったなー。

凄い濃度の牡蠣。どれだけ使ってるのかって思うほど。

それでもそんなにくどくない、この技術に感服です。

ラーメン一杯、とてつもない技術の塊です。

私もたくさん食べて勉強します。(お店は開きませんよ笑)

貝ガラ屋　＠　神奈川県相模原市

2024年5月9日

上品なラーメンが得意だけど、たまに暴力的な濃厚ラーメン無性に食べたくなります。

ここのラーメンも格別です。

お店のPOPで笑ってしまいましたが、ウーロン(ドラゴンボールのウーロン(豚)です)何人分ってくらいの味わいです。

ここのチャーハンも美味しいです。

んー、デブまっしぐら笑

うまいヨゆうちゃんラーメン　＠　神奈川県大和市

2024年5月9日

営業中のお昼時に一見で入ったお店のクオリティがすごかった。

醤油ラーメンも美味しいけれど、ここの塩ラーメンは格別でした。

ポルチーニの塩ラーメン。斬新ですが、とても美味しかった。

ここも何回もリピートしちゃいたいです。

また食べた後の余韻。半端じゃないです。

美味しいラーメンを食べると、ひと仕事した気分になる。

味わうだけで疲れてしまいます笑

麗醤油らぁ麺　鶏松　＠　神奈川県足柄郡大井町

2024年5月9日

埼玉県って海がないのに、こんなに魚介節(ブシ)がきいているのは、なぜなのか！？って思うのは私だけでしょうか？

とにかく、どこも魚介系のコク、旨味が抜群！

埼玉県NO.1といわれる四つ葉さん、彗星のごとく現れた深緑。

どちらもすばらしいと思ったら、同じ系列なのね、納得笑

美味しいラーメンは芸術品と思わずにいれない一杯でした。

※　ちなみにブシと武士をかけております

(上)中華そば　四つ葉　＠　埼玉県比企郡川島町

(下)中華そば　深緑　＠　埼玉県東松山市

2024年5月5日

こちらのお店、お付き合いが長いですが、色褪せません。

なんというか、マドンナです。埼玉県のマドンナです。

たから、定期的に通っています。

ここはまず、一口目から美味しい。上品、とにかく上品です。時計回りに食べてたら、味変で最高！　食べた後も、余韻が最高！この余韻は家まで残り、白ご飯軽く一杯いけちゃいます笑

系列店もほぼほぼ百名店です。これも凄い。。。。

※　ちなみにブシと武士をかけております

中華そば　よしかわ　＠　埼玉県上尾市

2024年5月5日

わたし、基本は部下と一緒に百名店巡りですが、(部下の教育、いや食育のために)百名店でないとてつもない美味しいお店を探すのも好きなんです。ここではわたしが千葉県民なので、千葉のお店を紹介したいと思います。(パート①)

こちら夜は焼き鳥や水炊きがメインです。しかし、ランチはラーメンがメインです。ここのラーメンが素晴らしいのです。(雰囲気もとてもいいです)

なんていうか染み渡る....酒飲みのわたしが思う、シメの一杯ってこれなんじゃないと思うほど、落ち着いてしまいます。(食べているのは昼なんですけどね笑)

機会があれば、ディナーまたはお酒飲んだ後がベスト！！

せん吉　＠千葉県千葉市中央区

2024年4月23日

わたし、基本は部下と一緒に百名店巡りですが、(部下の教育、いや食育のために)百名店でないとてつもない美味しいお店を探すのも好きなんです。ここではわたしが千葉県民なので、千葉のお店を紹介したいと思います。(パート②)

当たり前のことですが、ラーメン屋を探すのは得意先近くや次の得意先に行く途中から選ばれます。それゆえに時間がないから、たまたま行って美味しかったというびっくり嬉しいハプニングもあります。(その逆もありますけどね、ハハハ笑)

入って気づくこと多いんです。今多いお店前の自動販売機だったり、あと銘柄小麦粉使用していますだったり、それこそ食べてネットで調べるとやっぱり！というところ。

ここもそうです。東京駅にあるんですよね。バタバタして忘れていました。お店入る前に一度深呼吸しないと(ヤバい奴と思われるか笑)

ここも百名店ではありませんが、とても美味しいお店です。写真手前の生姜とも相性抜群です。

東京タンメン　トナリ　＠千葉県千葉市稲毛区

2024年4月23日

弊社事務所近くのランドーマークだった万世。

一番近い飲食店ですので、雨の日はもちろん、会食でもよく利用しました。

利用できるのが限られることを知って、ニュースでの発表があってから連日大勢の人が並び、利用しておりました。

皆様に大変、愛されていたことがとてもよくわかりました。

2024年３月28日

うちの事務所で論争になっているのが、唐揚げです。

論争の内容は、レモンをしぼっていいか悪いかではなく、

ふっくらとした「小麦粉派」かさっくりとした「片栗粉派」です。

どちらも美味しい唐揚げですが、各家庭ではレシピが異なるみたいです。

お店で注文する時にも一つの話題になります。

よろしければ、みなさまもチェックしてみてください。

意外と好みが分かれます。

2024年３月28日